2012/2/8 15:32
注意事項:
1、蛤蜊在買的時候 要問下老板是什么時候適合燒的,應該跟蛤蜊里的泥沙多少有關,一般都是浸泡好的,買回家可以直接燒的,也有賣家會跟您說需要回家養多少時間再燒,讓其充分的吐掉泥沙。
2、在浸泡蛤蜊的時候,有浮在水面上的蛤蜊的話,要扔掉,這是壞的。
3、蛤蜊入湯中,張口了就是成熟了,無需多煮。煮多了肉質會變很老。
4、菌菇我是自由搭配的。

2012/2/8 15:32
注意事項:
1、蛤蜊在買的時候 要問下老板是什么時候適合燒的,應該跟蛤蜊里的泥沙多少有關,一般都是浸泡好的,買回家可以直接燒的,也有賣家會跟您說需要回家養多少時間再燒,讓其充分的吐掉泥沙。
2、在浸泡蛤蜊的時候,有浮在水面上的蛤蜊的話,要扔掉,這是壞的。
3、蛤蜊入湯中,張口了就是成熟了,無需多煮。煮多了肉質會變很老。
4、菌菇我是自由搭配的。
