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2012/2/8 15:32
提到生活，有些人上班，有些人不上班。但不管是上班還是不上班。只要有各自的愛好，我覺得就是生活中不可少的一件事兒。如果每天不是過得很無聊，那這一天就OK了。
所以，開開心心的做事，開開心心的生活！
蛋餃冬瓜湯
原料：
雞蛋四只、肉餡100克、蔥3克、姜3克、冬瓜500克、鹽6克、胡椒粉1克。
做法：
1、雞蛋打散在碗中備用；
2、肉餡加入蔥姜末和1克鹽攪拌均勻；
3、鍋中抹一點(diǎn)油、將雞蛋用一小勺，倒入加熱的鍋中（鍋底最好稍尖點(diǎn)，容易成圓形。不過，不成圓形也沒事，稍后還要整形）；
4、再放入肉餡；
5、制作成蛋餃；
6、如果邊上不光滑，可以用模具制作大小一致的蛋餃；
7、將蛋餃倒入鍋中；
8、加入適量的水；
9、中火煮20分鐘；
10、倒入冬瓜，放胡椒粉和鹽即可。
飛雪有話說
1、湯本身是清湯，但因?yàn)橛猩冲伒墓π?，煮的時間長一點(diǎn)，很容易就成了濃湯。
2、冬瓜本身就容易熟，所以放入后就可以關(guān)火了。
