2012/2/8 15:31

食尚小米 blog

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小米美食定制—北極貝魚籽蒸蛋羹

原料：

北極貝、蟹柳棒、雞蛋、香蔥、姜茸、魚籽、鹽、胡椒粉。

做法：

1、蟹柳棒切丁，北極貝片開;

2、與打撒的雞蛋攪拌放上姜茸、香蔥沫鹽、胡椒粉調味加少許清水打勻;

3、蓋保鮮膜上蒸鍋上汽后六分鐘即;

4、撒上魚籽再蒸一分鐘，淋香油、美極醬油、撒上香蔥沫即可食之。

大腦受傷原因：

熬夜時大腦的需氧量和耗氧量均會增加，加上熬夜時會不停的思考、而周遭的環境又大多空氣流通不暢，因此大腦感到加倍的疲勞。

解饞大補：

雞蛋、魚籽。

營養解析：

大腦很挑剔，只喜歡既美味又有營養的食物，偏愛含有較多卵磷脂、谷氨酸的食品，比如雞蛋的蛋黃就含有大量的卵磷脂，有很高的營養價值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分，而且味道鮮美。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100a9dy.html