2012/2/8 15:31

狗尾巴草的一畝三分地 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

春寒料峭，凍殺年少。

降溫天，來一杯兼具暖身、排毒、補血功效的糖水吧——甘蔗紅棗桂圓甜湯。

從冬到春，南方的街頭都可以看到甘蔗的身影，除了當水果零食吃，主婦們還會留下一節，和荸薺、紅棗、桂圓等搭配，煮上一鍋甜甜的糖水，供全家人飲用。都是最家常的食材，平價易得，也是抵御春寒、預防感冒、清熱解毒的良湯。

原料：甘蔗、紅棗、桂圓肉、冰糖。

做法：

1、2、將桂圓肉、紅棗用清水泡一泡，待變軟后將紅棗去核切小塊。桂圓肉沖洗掉雜質，撕成小塊。

3、甘蔗切小段。

4、將甘蔗段、紅棗肉、桂圓放入干凈的鍋子里。

5、6、加水沒過所有食材，煮開后轉小火繼續煮20分鐘左右，加入適量冰糖調味即可。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c01017fod.html