2012/2/8 15:21

授權原創博客：老楊的廚房
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國

原料：

烏雞半個（一個吃不了，也太浪費了）、紅棗十顆、桂圓十顆、枸杞十顆、老姜三片，大蔥一段。

調味：

料酒，鹽

做法：

1、燒開水，放點姜碎，把烏雞放在里面泡一會，不要蓋鍋蓋，三分鐘后撈出洗凈

2、紫砂煲放適量水，倒兩湯匙料酒，一茶匙鹽攪拌好

3、放烏雞，紅棗等所有材料，煲三個小時——五個小時（喜歡爛的多一會，不喜歡少一會）