2013/11/2 09:47

授權原創博客：落雨無聲
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兒子學校里又要郊游去了，每個人帶個小菜去，我決定就做這個茄汁鵪鶉蛋去，酸酸甜甜香香，小朋友一定會很喜歡吃的！

原料：鵪鶉蛋、番茄醬、鹽、白醋、白糖、濕淀粉。

做法：

1、準備材料。

2、將鵪鶉蛋放到冷水中煮熟。

3、煮熟的鵪鶉蛋裝進一個保鮮盒蓋好使勁搖一搖。

4、真的很好剝了哦！全部剝殼。

5、很快就剝好殼了。

6、鍋里倒油燒至7成熱，將鵪鶉蛋放入鍋中炸至表皮泛黃。

7、鍋中留少量油，加入番茄醬炒一炒，可加入適量水。

8、放入鵪鶉蛋。

9、碗中調入鹽、白醋、白糖、濕淀粉拌勻，倒入鍋中翻拌下燒開即可。

10、上桌了！

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