2012/5/24 10:10

13、放入番茄醬小火炒出紅油。

14、倒入半碗水煮開。

15、放入白糖，擠入檸檬汁。

16、倒入水淀粉。

17、邊煮邊用鏟子攪拌，煮到湯汁粘稠。

18、倒入炸好的肉丁，菠蘿丁和青紅椒。

19-20、用鏟子翻炒均勻，湯汁全部都裹在食材上，關火，裝盤。

豬豬提示

肉丁復炸可以使肉丁外焦里嫩，吃起來也不會油膩。

番茄汁要熬到濃稠，湯汁正好可以包裹在食材上，鍋里沒有多于的湯汁。

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