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2012/4/13 16:09
很家常的一道快手小炒，味道超好，配米飯很下飯。
如果平時就喜歡孜然味道的，這個可不要錯過哦，炒后的雞胗脆脆的，配上洋蔥和蒜苔，口感超好。
原料：
雞胗、洋蔥、蒜苔、孜然粉、孜然粒、鹽、蔥、姜、生抽、料酒、蠔油。
做法：
1、雞胗洗凈，切片，洋蔥切塊。蒜苔切斷兒。
2、炒鍋中放油，七成熱時放入蔥、蒜末、姜爆香，然后放入雞胗爆炒變白盛出。
3、炒鍋中放油燒熱，下洋蔥和蒜苔炒至變斷生。
4、倒入雞胗翻炒，放入料酒、生抽、蠔油、鹽。
5、出鍋時，加入孜然粉和孜然粒炒勻即可。
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