2012/2/8 14:28

酸酸甜甜是我的菜啊，很脆的肉，很好吃。

首先聲明，我這不是正宗的鍋包肉做法哈，只是俺家做法，不要拿飯店做法和這個比，俺比不了東北餐館的大師傅。上次發了一篇博文，由于我不注意語言修辭，里面帶上了“正宗”兩個字，哎，全是我的錯啊！后來著實被好多人炮轟了一下，紛紛指責我褻瀆了傳統美食，我看了后覺得我都應該進監獄了。

對待做飯，我真的采取了一種輕松寬容的態度，我是新手主婦，不是受過專門訓練的廚師，做飯于我是樂趣，也愿意和我的朋友們分享交流，但如果都抱著咬死理的態度，那不玩也罷！就一點：做法都是浮云，最后的味道和你胃口，才是真正的王道。

我是個典型的肉食主義者，一天不吃肉，都能上房揭瓦，也是個甜食主義者，為了吃，我連牙都放棄了，所以，這道菜我根據自己的需要添少減多，做出了我心里的那個味道。

對我來說，吃到一口合自己心意的東西，是很愉快的事情！上飯店去吃，固然省卻了很多麻煩，大師傅的手藝固然強我千萬倍，但是一種“釣勝于魚”的心情是不可取代的。若要可口，自己動手，這是個不變的真理，因為你想吃什么，你自己最清楚，你調不了眾口，還調不了自己的口么？

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