2012/2/8 14:27

新樂園 blog

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我喜歡東北菜，為什么？因為，香。因為，實惠。因為，沒有技術含量。所以，喜歡做更喜歡吃，做的時候甚至都可以是心不在焉的，把各種菜倒在一起，放調料，再倒水，放到鍋里咕嘟著，你就忙去吧，啥時候想起來火上還有鍋菜，啥時候就能盛盤上桌了。這是東北菜的個性還是東北人的個性？很難分清楚，但是，我對東北菜的喜歡就像對東北人喜歡，真的，不裝犢子！

土豆燉豆角

原料：

土豆1個、豆角10根、大香1粒、鹽、醬油、味精少許。

做法：

土豆洗凈切塊，豆角洗凈切成段。熱鍋倒油，八成時，放入土豆豆角，翻炒，挑入鹽，醬油，翻炒，倒入水，沒過菜，蓋上蓋。臨出鍋時，調入味精。

《團長》里東北人迷龍有句話說：“傻得跟土豆子似的，想擱啥燉一起就燉一起？”他說的挺對，這土豆真是個好同志，價廉，貌丑，但是，實誠，合群。真是跟啥燉一起都行，都香。要是憑最可愛蔬菜，我提：土豆。要是憑最有貢獻蔬菜，我提：土豆。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330100d6sm.html