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2012/2/8 14:18
家庭版烤魚
聽說現在不流行吃酸菜魚了，也不流行吃水煮魚了，改流行吃烤魚了。正宗的烤魚，味辣，紅辣椒好多的說。讓你吃一次就想吃第二次。
今天我做的這個烤魚，是家庭版的，所以我沒有放辣，女兒也不吃辣呀。
原料：魚塊少許、糖、醋、鹽、醬油、姜絲、蔥末、淀粉、孜然粉、五香粉。
做法：
1、魚塊少許洗凈。
2、糖，醋，鹽，醬油，姜絲，蔥末，淀粉，孜然粉，五香粉攪拌（多放一點，汁多味美）
3、將魚放入汁中20分鐘，充分入味。
4、放入烤箱（魚皮在外）
5、180度25分鐘（也可以用微波爐，不過個人覺得還是烤得香）
6、剛才泡魚剩下的汁加熱淋在烤好的魚上，再放上芝麻，花生碎，香菜即可。
成品特點：外焦里嫩，外面的皮吃起來象烤鴨皮的感覺，里面的肉沾上濃濃的汁別提多美了。
