2012/2/8 14:15

新樂園 blog

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白菜炒粉條

白菜炒粉條，最普遍的家常菜了，為了好看，我加了半只紅椒和半只青椒，一紅一綠就為這道菜增添了不少的生氣，好看是為了好吃，素菜也能很明媚。我們小時候家里常炒白菜粉條，一炒一大盤，夾到碗里閉著眼睛嘩啦米飯，不知道香的，只知道這樣吃就只是為了吃飯。而且，最害怕是年后節后，大魚大肉后餐桌上出現的白菜炒粉條，那叫一個恨呀！可是，現在，剛好相反，白菜炒粉條，用簡單的鹽、老抽、和一點白糖炒出來的素菜，才是節后想吃的菜。

原料：白菜、粉條、青紅椒、鹽、老抽、糖、雞精。

做法：

1、將粉條煮過后，浸泡至軟，白菜和青椒洗凈后切成條。

2、熱鍋倒油，先炒白菜和辣椒，調入糖、雞精、老抽，翻炒少許后放入粉條，翻炒，調入鹽，再繼續翻炒，關火。即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330100lo3w.html