2012/2/8 14:14

5、鍋中放少許油，燒制五成熱，放入蝦頭煎至酥脆撈出；

6、鍋中做開水，放油鹽，蘆筍段煮熟撈出待用；

7、鍋中做少許油，將煮熟的腰果炸熟撈出；

8、用炸蝦頭的油煸香蔥末放入蝦身炒出紅油；

9、放入鹽、白糖、胡椒粉、紹酒調(diào)味，放入蘆筍段、腰果翻炒均勻；

10、出鍋前撒入百合、大杏仁翻炒均勻，蝦頭圍盤邊，將翻炒的蝦身和其他原料放在盤中間即可。

蝦頭酥香，蝦肉軟嫩，蘆筍更是吸入了蝦油好吃極了，百合甜甜的脆脆的，杏仁最后吃幻想小點心似的了，這道菜不賴我送大家了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100l771.html