2012/2/8 14:12

3、待鍋中的油大至六成熱時，先將雞肉放入煸炒至變色盛出，腌雞肉時析出的湯汁不要放進鍋里，否則炒出來的菜會出水，不好吃。

4、再往鍋中倒一點點油，將蔥花放入，出香味后倒入調好的醬，用小火先把醬煸出香味，然后把雞肉和黃瓜一起放入，再加入白糖，攪拌均勻使所有材料都裹醬就可以了。因為醬已有鹽份，就不用再加鹽了。

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