2012/2/8 14:10

4、拌好的雞塊移到稍微淺口但不會流出汁的盤子中，淋上少許花生油，蒸鍋燒開后，上鍋加蓋蒸15~20分鐘左右即可。

出鍋后撒上幾顆用溫水泡過的枸杞子會增色不少。

菜譜特色：美味又營養，簡單而又能登大雅之堂

美味提示：由于加了紅棗，所以此道菜是略帶有甜味的，請視乎個人的口味調整，如果你象我媽那樣不喜歡甜味的肉菜，可以減少紅棗的分量或者不放。

就算換作其他季節，比如冬天，它也非常適合，蒸好后不急著拿出來，就放在鍋里保溫，到做好青菜或者其他菜一并搬到飯桌，仍然熱乎乎的；又再比如你比較忙或者比較懶，可以事先準備好放在冰箱里，到第二天放鍋里一蒸就搞定了！所以說它居家必備，真是名正言順呀！

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