2012/2/8 12:47

花式紅燒肉的用料：

五花肉一斤半洗凈切約2厘米見方的塊，蔥半兩切段，老姜一塊拍破，花椒二十余粒，八角、三奈各四玫，冰糖半兩，老抽、醬油各三大匙，鹽適量，鮮湯約二斤。

花式紅燒肉的做法：

1、將肉放鍋內，加入鮮湯（清水也可）置旺火上燒沸，撇去浮沫。