2012/2/8 12:41

≮美食原料≯

雞一只約兩斤，鮮蘑50克，蔥段、姜片各適量，紹酒1茶匙，糖半茶匙，水淀粉1湯匙，鹽適量。

≮美食做法≯

1、把雞洗凈，剁成塊；將鮮蘑洗凈，切成厚片待用；

2、用鹽、糖和紹酒把雞塊腌上，再加入水淀粉和少許油拌勻，盛入碗中，將鮮蘑放在雞塊上，最后鋪上蔥段、姜片，入蒸鍋旺火蒸30分鐘，取出后挑出蔥段、姜片即可。

≮美食特色≯

味道香美，內含豐富營養。