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2012/2/8 14:00
荷葉麻辣兔卷
我們一直以為荷葉餅和烤鴨是最般配的，就像當(dāng)年的謝娜和劉燁一樣，可是溫婉隨和的荷葉餅換上英氣勃發(fā)的麻辣兔丁也同樣是我們口口相傳、溢口留香，美食可以打動(dòng)每個(gè)人的舌尖，真誠(chéng)的愛(ài)情也同樣能打動(dòng)每一個(gè)人的心里，我真誠(chéng)的祝福帥氣的有才氣的張杰和淘氣可愛(ài)的謝娜兩人真的能走很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，能讓我們每一個(gè)人留下些真實(shí)的美妙的東西，晶瑩的象兩個(gè)人的淚水。
原料：
兔肉、醬油、豆豉、白糖、香蔥、黃瓜、鹽、蘑菇精、花椒面、泡辣椒及小紅尖椒丁。
做法：
1、將兔肉洗凈放入開(kāi)水鍋內(nèi)煮熟，撈出晾涼，用刀剁成2厘米的方丁；
2、香蔥切粒；豆豉在菜權(quán)上略剁，泡辣椒切丁，小紅尖椒切丁；
3、鍋內(nèi)放油煸炒泡辣椒出辣椒油、煸炒尖椒丁豆豉出香味后放入兔丁，淋醬油、白糖、鹽、蘑菇精、花椒面煸炒入味關(guān)火，盛在盤(pán)中；
4、將荷葉餅鋪開(kāi)，卷入適量的麻辣兔丁插入黃瓜條，用切好的綠尖椒圈套住成卷，用黃瓜片，辣椒花裝飾。
荷葉餅包著的麻辣兔丁味道反到適合更多人，辣味麻味在荷葉餅的調(diào)教下回味更加絲絲入扣。
