2012/2/8 12:47

【原料】

木瓜半個、鴨半只；姜、蔥各少許；糖、醬油、鹽、柱候醬少許。

【做法】

1、把木瓜洗干凈，切成小塊。

2、把鴨洗干凈，切件。

3、用姜片、油起鍋，把鴨放入鍋中，炒一下后，放一點柱候醬，用中火煮約10分鐘。

4、放入木瓜，蓋上鍋蓋，燜大概20分鐘。

【特點】

吃的時候，有些木瓜已經煮爛了，香味都被鴨吸收了，所以鴨肉既有柱候醬的味道，也有帶有濃濃的木瓜味，非常好吃。而且用的是橄欖油，即使女孩子吃也不用怕胖。圖/文：陳瑩

愛心提示

由于用木瓜煮，鴨肉會更軟，不會韌，而且有很香的木瓜味。用橄欖油，會比較健康，而且口感不膩。