2012/2/8 13:57

蝦仁炒黃芽菜

做法：

3、把腌制好的蝦仁放入蝦紅油中快速翻炒至變色馬上盛出待用；

倒出一部分蝦紅油，鍋中留少許油爆香蔥姜末；

再把黃芽菜和黑木耳倒入翻炒至熟，加少許鹽調味；

最后把過過油的蝦仁倒入翻炒均勻即可。

剝出來的蝦仁，隨便配點廚房里的庫存炒炒，就是一盤鮮香滑嫩的清爽小菜。

蝦油炒菜真是沒的說，又香又鮮，根本不需要再過多的調味，只要少許的鹽巴就足夠美味了。

蝦紅油

還煉得了一碗香噴噴的蝦紅油，留著炒菜味道一流哈。

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