2012/2/8 13:49

原料：

去骨狗肉1000g。

配料：

老姜、大蔥。

佐料：

鹽、味精、生抽、老抽、白糖、醋、蠔油、味水。

做法：

1、將狗肉切片碼味后裝盤上籠蒸3分鐘；

2、在將配料切成絲放入小盤；

3、凈鍋上火，下味水燒開(kāi)，下老抽，生抽，鹽，味精，白糖，醋，再下蠔油，起鍋；

4、倒入小碗即可。