2012/2/8 13:48

原料：

鯽魚(yú)4條。

調(diào)料：

油、鹽、醋、料酒、白糖、醬油、蔥段、姜絲、香菜。

做法：

1、將鯽魚(yú)洗凈，在魚(yú)身上各片幾刀，再用少量鹽和料酒腌制１０分鐘；

2、鍋中放油燒至八成熱，放入鯽魚(yú)，炸熟撈出，瀝干油備用；