2012/2/8 13:47

原料：

新鮮鯽魚一條、雞蛋兩個(gè)。

輔料：

姜片、蔥、干辣椒。

調(diào)味品：

料酒、鹽、香油、豆油。

做法：

1、洗凈魚，并在背上切三個(gè)口入味；

2、鍋里倒上油，辣椒，姜，放魚煎兩面微黃，倒料酒去腥；

3、雞蛋打散，撒些蔥。放鹽，加水；

4、魚撿去姜和辣椒，放入蛋液的碗里；

5、放入蒸鍋蒸10分鐘，到雞蛋成熟；

6、成功，呵呵~~~，拍出來不誘人，可是很好吃哦！而且很營養(yǎng)。