2012/2/8 13:47

授權原創博客：臺北藍山
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花雕雞：

原料：

雞翅、土豆、冬瓜。

做法：

1、因為我喜歡吃雞翅還有雞小腿，所以我買了五只雞翅，不是一只雞，雞翅切塊，過水備用；

2、花雕酒是一定要的，我也會準備一些土豆，冬瓜，蘿蔔還有一些蔬菜；

3、老薑爆香雞快，用花雕酒炒過，加入老抽，醋，及香料煮開，放入砂鍋燜30分種；

4、上桌了，拿個小瓦斯爐放在砂鍋底下，把青菜放入鍋里。

先吃雞肉，吃完雞肉，蔬菜就可以吃嘍!

小貼士：

湯汁會越煮越乾，所以我多留一些湯汁煮蔬菜。

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