2012/2/8 13:45

原料：

蘑菇、蔥、鹽、醋、雞精、蒜。

做法：

1、把蘑菇撕成條，放在開水里浸泡5-10分鐘。然后撈出，把水擠干。

2、將炒勺燒熱，加上油，燒熱。加入蔥花煸炒，炒出香味。

3、這時，將蘑菇放入鍋內干炒，然后放入鹽、醋、少許醬油（改變顏色）。

4、炒到快熟時放入蒜末和雞精，之后盛出即可。