2012/2/8 13:41

授權原創博客：花都珍珍
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原料：

排骨（9元）、紅蘿卜2條（1.5元）、蒜頭。

調味料：

鹽、糖、蠔油、醬油、淀粉水

做法：

1、排骨斬件，飛水，瀝干。

2、紅蘿卜用滾刀的切件。

3、熱鍋，放入適量的油，放原粒蒜頭下去爆香，然后快速倒入飛好水的排骨，翻炒幾下。

4、倒兩碗清水（蓋排骨面），再放入調味料（鹽、糖、蠔油、醬油），然后再把切好的紅蘿卜倒入，炒勻，蓋上鍋蓋。