2012/2/8 13:41

 天氣一天比一天冷，想想什么食品可以讓大家即暖胃，又有營養呢，每到冬天火鍋、鍋仔類食品就特別受大家歡迎，于是泡泡就想有沒有一道菜朋友們在家也能自己做呢？今天就教大家做一道很地道的鍋仔---紅燜羊排，因為我和媽媽都不喜歡羊肉那怪怪的味道，平時卻特別喜歡吃羊肉串，像燉羊肉是從來也不敢嘗試的，但自從有了這種方法，泡泡也開始對羊肉愛不釋手了，相信朋友們通過泡泡這種方法，對羊肉也有了新的認識，我們也可以大膽的吃一點拉！讓這個冬天不在那么寒冷，因為我們有絕招哦！

原料：

羊排一塊、生菜、水煮魚料包、料酒、花椒、大料、蔥、姜、蒜等。

做法：

1、倒入涼水，羊排煮10分鐘左右，撈出表面的漂浮物然后撈出羊排待用；

2、開水大火，分別放入羊排一塊、花椒、大料、蔥、姜、蒜、料酒；

3、然后改小火，再放入水煮魚料包燉，等聞到香味兒，筷子可以扎爛肉時放入鹽；

4、最后把盤子里放入開始準備好的生菜即可出鍋。

營養分析：

1、功效補虛勞，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健力；補益產婦，通乳治帶，助元陽，益精血。

2、腎虛腰疼，陽痿精衰，形瘦怕冷，病后虛寒，產婦產后大虛或腹痛，產后出血，產后無乳或帶下。