2012/2/8 12:41

原料：

嫩藕400克，酸菜150克，鹽、雞粉適量，蔥末、姜末各適量。

做法：

1、將藕去節(jié)、削皮洗凈，切成片；將酸菜切成末待用。

2、炒鍋置旺火上，倒入5湯匙油燒熱，爆香蔥末、姜末，倒入酸菜末，炒3分鐘，下藕片同炒，加入雞粉、鹽和少許水翻炒均勻，藕片熟后出鍋即可。

特色：

味道鮮美，酸甜適口。