2012/2/8 12:46

燙好的青江菜撈起并凈泡于冷開水或冰開水中，以確保青翠鮮綠。

香菇泡水變軟后用高湯、蠔油、蒜頭(若味道不夠可加鹽調味)鹵約30分鐘，使其入味。