2012/2/8 13:24

食尚煮婦 blog

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我們用微波爐做一道美味的【微波蒜香茄子】，香嫩味美，還可免受爐灶的熱氣。

原料：

茄子1根（約3兩）、肉末2兩、蒜末、辣椒末。

調(diào)料：

蠔油（沒(méi)有蠔油也可以用生抽、醬油，加點(diǎn)雞精）、色拉油。

做法：

1、茄子對(duì)半切開(kāi)，再切2段，將茄子抹上油，一定要充分讓它吸油。

2、肉末、蒜末、辣椒末用蠔油拌勻，鋪在茄子上，包上保鮮膜，放微波爐里用中火轉(zhuǎn)4-5分鐘即可。

注意菜譜中的原料的重量，如有不同，在烹制時(shí)間上可自行調(diào)整。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e0100doq1.html