2012/2/8 13:22

小牛烹香香 blog

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材料：

麻煩您看圖說話。

做法：

1、先將魷魚的內臟和紅色的表皮去除，切成適當的小圈；

2、燒一鍋開水把魷魚放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡；

3、另取一鍋燒熱加油，放入同樣切成圈的青紅椒圈、大蒜、姜片、蔥段、韭菜花爆炒1-2分鐘；

4、將浸泡的魷魚圈瀝干水分倒入炒鍋內翻炒1分鐘；

5、加1勺生抽、半勺陳醋、1勺紅酒兜勻，然后加適量的鹽、胡椒粉調味；

6、最后加適量的水淀粉勾簿芡即可裝盤享用。