2012/2/8 13:20

食尚小米 blog

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主料：西柚、火龍果、芒果、鮮蝦、酸奶。

輔料：蘋果醋、鹽。

做法：

1、鍋內燒開水，放入蝦，等再開時關火燜十分鐘取出，浸冰水。

2、然后用廚房紙吸干水分后，放入密封容器，加入蘋果醋和少量的鹽，放入冰箱冷藏。

3、火龍果，芒果在康寧盤中均切成小塊，挖去果肉的西柚處理成小碗狀，取出所有加工好的原料，將火龍果，芒果放入西柚盅，倒入沙拉醬，點綴上鮮蝦即成。

3、煮蝦，鹽和胡椒調味，不要煮老了，接著混和擺盤了。最后淋上酸甜的辣醬及碎腰果即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100cfxr.html