2012/2/8 13:18

做法：

1、豆腐皮打結；香菇、木耳泡發后將木耳改小朵，香菇粗絲；豬前肩肉稍凍一下切成薄片。

2、鍋內熱油，七成熱時，下入肉片炒至肥的部份出油，下入姜片、八角、桂皮，調入醬油、糖，翻炒均勻后加少量雞高湯，下入油豆腐皮、香菇、木耳，燜燒十五分鐘，稍微收干湯汁，起鍋撒上蔥絲即可。

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