2012/2/8 13:14

做法：

1、北豆腐切小塊，在開水里焯一下；胡蘿卜切丁，與豌豆和玉米一同焯熟；（家里玉米沒有了，所以就

沒放哈）

2、用平底鍋，倒油，把焯好的豆腐煎一下；煎到兩片金黃就可以了；

3、起鍋，待油六七成熱時(shí)，放入蔥花，出香味后放入豆腐和蔬菜丁；

4、倒入些生抽，翻炒均勻，放鹽調(diào)味，放糖提鮮，最后用水淀粉勾一個(gè)芡，待所有材料都裹上芡汁放雞

精就可以出鍋了；

5、擺好盤后倒些香油，味道會(huì)更好：）

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