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2012/2/8 13:03
原料：
雞胸肉 土豆 胡蘿卜 洋蔥 咖喱塊 咖哩粉
做法：
1、雞胸肉切小塊，用少許料酒、生抽、胡椒粉稍腌一會，裹層薄淀粉（可放在保鮮袋中拌勻比較方便衛生）。
2、土豆、胡蘿卜去皮洗凈后切小塊，洋蔥切小塊，咖喱塊也切成小塊備用。
3、土豆用少量油稍煎，撈出瀝干油分。
4、熱鍋放油，雞肉丁入鍋稍煎一會兒，放洋蔥炒香，再加入適量咖哩粉翻炒均勻。
5、然后加入土豆和胡蘿卜煸炒一會，倒入適量清水沒過材料表面，蓋上鍋蓋。
6、大火煮開后再繼續煮一會，調入少許鹽和切碎的咖哩塊，順時針攪拌均勻。再煮一會兒就好了。
