2012/2/8 13:02

授權原創博客：豆牛---八九不離食
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材料：

雞胸肉一片、豆芽半斤、干辣椒、花椒適量、鹽、白糖、白胡椒、淀粉

做法：

1、雞胸肉改刀切成細絲，加上一少鹽、半勺白胡椒、少許料酒和淀粉拌勻入味；

2、鍋中加入少許油，加熱至四成熱時，放入碼好味的雞絲，用中火溫油慢慢劃散，雞肉開始變色后快速翻炒，直到斷生即可撈出；