2012/2/8 13:02

原料：

黃山毛峰茶葉、青魚肉、蛋清。

調料：

精鹽、味精、蔥姜汁、淀粉、蔥姜絲、紅椒絲、茶葉汁、蒜茸、色拉油。

做法：

1、青魚肉切絲，用蔥姜汁、茶葉汁調味漿好。

2、鍋上火滑油，留底油炒香蒜茸，下青魚肉絲、紅椒絲、蔥姜絲、黃山毛峰茶葉，用調料調味勾芡起鍋裝盤。