2012/2/8 12:58

授權(quán)原創(chuàng)博客：lailai de 煮食日志
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

上個(gè)簡(jiǎn)單的小菜，早飯的時(shí)候就著餅或是配著粥一起吃都是很不錯(cuò)的。 

原料有毛豆和雪菜。

1、毛豆剝?nèi)ザ骨v，洗凈毛豆仁。

2、雪菜洗凈切末。

3、鍋燒熱，入油燒熱，加入雪菜末翻炒出香味，瀝油盛出。

4、毛豆仁入鍋，利用余油翻炒一下，加水沒(méi)過(guò)毛豆仁。[美食中國(guó)]

5、加蓋燒開(kāi)后，入少許的糖調(diào)味，用小火燜煮。

6、毛豆仁煮熟后，加入炒過(guò)的雪菜，再一起煮1分鐘左右，等到湯汁收干時(shí)出鍋。

（我覺(jué)得加了雪菜，這個(gè)菜的咸味已經(jīng)夠了。但還是要根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)調(diào)味，還有不同的雪菜的咸度也不一樣。要是覺(jué)得淡了，那就再多加點(diǎn)雪菜，或是再加點(diǎn)鹽吧。）

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