2012/2/8 12:57

原料：

鯧魚、芝麻葉、青紅椒、姜沫、蒜頭、花椒、胡椒粉

做法：

鯧魚洗盡，涼干水份；

芝麻葉泡發(fā)，洗凈，切碎；

青紅椒切碎備用；[美食中國]

姜切沫，蒜輕拍．

熱鍋涼油，把姜末花椒爆香，放入芝麻葉，炒一會，再把辣椒和蒜放進來，繼續(xù)翻炒幾分鐘，加鹽跟少許生抽，加水燒開，放入鯧魚，點一些料酒，和胡椒粉，大火燒至汁干，即可．