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2012/2/8 12:55
授權原創博客：食尚煮婦
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國
飲食中味覺的刺激是需要不斷增強的。而在甜、咸、酸、辣各種味道中，顯然辣是最強的刺激。因此，嗜辣族也就很難再受其它口味的誘惑了。
一份紅通通、香噴噴的熱辣菜肴會讓嗜辣一族興奮不已，而其他人只能望菜興嘆。這道微辣的【辣拌餃子皮】也許對嗜辣族只是小菜一碟，但對口味清淡的人卻是不小的刺激。
【辣拌餃子皮】類似于涼拌粉皮，是很下飯的一道菜。
原料：
餃子皮，黃豆芽，火腿絲，香菜，辣椒油，辣椒醬，生抽。
做法：
餃子皮切成條，和黃豆芽分別放鍋里煮熟，撈起。加入香菜、火腿絲、辣椒油、生抽、辣椒醬拌勻即可。
包餃子剩下的餃子皮不要浪費了，做一碟這樣的小菜可以下酒。
