2012/2/8 12:54

首先用猛火爆金錢腱，一定要猛火，才能把肉汁鎖在肉內。

依次加入蒜心，同洋蔥，加鹽調味兜熟就吃得。

這道菜，一定要控制好火候，保證肉熟又不能太老，如果金錢腱太熟了就會變硬，是很難吃的，而且用鹽兜勻調味即可，就不需要勾芡，而且味道清甜爽口。

用花生醬來醃牛肉是非常好的搭配哦！！

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