2012/2/8 12:52

原料：

西蘭花、素腸、油、八角、大蒜、料酒、胡椒粉、鹽、雞精。

做法：

1、將西蘭花入水焯一下，此時(shí)可將素腸切片待用。

2、熱油起鍋，放入八角、大蒜炒香，加入素腸翻炒。

3、在素腸微微發(fā)黃時(shí)加入料酒，稍后再加入焯好的西蘭花，并加適量的水或高湯。 [美食中國(guó)]

4、翻炒數(shù)次之后，加鹽、胡椒粉調(diào)味。

5、待入味后，大火收汁，關(guān)火加雞精。

6、出鍋盛盤。