2012/2/8 14:44

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油燜春筍

原料：

春筍。

調料：

鹽少許、老抽（上色）、生抽或鮮貝露醬油、糖、一點點雞精。

做法：

1、春筍洗凈用刀拍扁切條，再切段~

2、鍋里多放些油燒熱后，放入春筍大火翻炒，炒至七八分熟后調入一點點老抽，一湯勺糖。

3、再倒入適量鮮貝露增鮮，嘗嘗咸淡，不夠咸再加少許鹽調味，最后撒少許雞精炒熟即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_646f894a0100qenv.html