2012/2/8 14:43

笛子愛吃的博客 blog

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輕傷不下火線，手指繃著創可貼和朋友在Q上聊天~~雖然是一字痛一下，但也得堅持啊，某人戲謔說，您已經是一個脫離了低級趣味，一個純粹的人~~~暈，純粹的吃貨還差不多，不過經驗教訓得牢記，看似不怎么快的刀子，拉肉其實很快（尤其是拉你的手）

閑著沒事干就烤烤雞（為即將到來的圣誕大餐練練手）

原料：

三黃雞一只（2斤左右）、洋蔥、土豆、蘑菇、錫紙。

腌雞調料：

生抽1大勺、蠔油1大勺、鹽1小勺、胡椒粉1/4小勺、紅酒1大勺、辣椒粉1/2小勺、蜂蜜1小勺、紅糖1小勺、姜1小塊、蒜2瓣。

做法：

1、雞處理干凈后，沖洗干凈（雞嘴里要多沖洗幾次），剁去頭和腳以及雞PP。

2、姜切絲、蒜剁碎和其他調料一起拌勻，均勻涂抹在雞身上以及雞肚子里（用你的雙手給雞按摩幾分鐘）。

3、然后將雞和料汁一起放入保鮮袋內，放冰箱腌制一天，中途要拿出翻轉一下，以便更好均勻入味。