2012/2/8 14:41

笛子愛吃的博客 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

南瓜吃法之一-臘肉南瓜盅（剩米飯、小南瓜變身華麗宴客菜）

原料：

南瓜1個、剩米飯1碗、臘肉一塊、臘腸（香腸）1根。

做法：

1、南瓜去掉頭尾的蒂部，挖去內部的籽，刻成自己喜歡的樣子（外貌協會的你就捯飭吧，想想萬圣節！！！）。

2、臘腸、臘肉清洗干凈，切成片狀備用。

3、將米飯填滿南瓜盅，上面鋪上臘腸、臘肉。

4、蓋保鮮膜，放蒸鍋里大火30分鐘至南瓜熟爛。

小貼士：

1、這是一個解決剩米飯很好的方法，當然也可以換成紫米、糯米、八寶米等。

2、臘肉、臘腸可以用香腸代替，不吃肉的童鞋用面筋、豆腐也可以。

3、蓋保鮮膜可以防止蒸的時候進入太多水汽，影響米飯清爽口感。

臘肉的香、油都融入米飯中，家里有剩飯不再難解決。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230102du35.html