2012/2/8 14:32

注意：

1、肉餡里可以加入胡蘿卜、木耳啥的，隨你喜歡（你懂得的，我想吃的是純肉滴）；

2、素食者加入全素餡也是可以的，粉絲啥的都可以；

3、卷肉卷的時候，不要放太多肉餡，以免漏出（我就貪心啊）；

4、肉卷卷好后，用淀粉水或面粉水封口，不容易散開；

5、小火煎肉卷，封口向下，定型后，不容易散開（也可以過油炸定型）；

6、如果想吃脆點的，煎熟后就可以出鍋了，想吃入味版的，如我，選擇后者。

這不是春卷啊，人家叫腐皮肉卷，肉滴啊！

強烈推薦，真的味道不錯。

很好吃滴，外層很入味，里面是肉丸子，啊哈哈。

感謝田家哥哥的友情出演，獎勵肉卷倆個。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d142301017nfr.html