2012/2/8 14:30

新樂園 blog

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我這也是從一本書上學來的，我似乎沒有這個想象力，把一樣素菜弄出葷菜的味道來。有時候，逛菜市場我自己還特別的茫然，到底要買點什么菜好呢？我總是問他，你說買什么菜？你想吃什么菜？說呀！你給我說呀！可我的得到的回答總是兩個字：隨便！要不然四個字：哎呀隨便！

逛超市的時候，我喜歡跟在一些大媽阿姨的后面，看看她們在挑選些什么，看看她們的車筐里都有什么，這才能確定自己要買的東西。我真是個很矛盾的人！

這次我很有目的性的買了香菇就是想要試試素鱔絲的味道的。用剪刀把香菇剪出條，在剪成小條，我實在是沒有耐心剪的再細了，因為，實在是想試試這個味道。要提前說一下的是，這道菜，鹽是最后出鍋前放的，不然香菇會出很多水。炒好了以后，盛盤，我看著有點像茄子？吃著還不錯，下飯的很。

熗炒素鱔絲

原料：

香菇、青椒、剁椒、蒜苗、鹽、糖、料酒、生抽、雞精。

做法：

1、香菇洗凈，去蒂。青椒洗凈，去籽切絲。剁椒切碎，蒜苗切碎；

2、將去蒂的香菇的中間切一刀，切薄它；

3、用剪刀沿著香菇剪成條狀，在把它剪成絲狀；