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2012/2/8 14:42
普通家庭平時餐桌上吃的多是啥？還用問，肯定是各種家常菜。吃過干鍋包心菜吧？給你留下的印象是什么？香！脆！爽口！
今天的這道，跟干鍋包心菜有異曲同工之處，也是用了些五花肉片搭配，動物油脂的特殊香味，使得原本清爽帶脆感的西葫蘆（又叫爽瓜），變得又香又脆口，家常菜也可以有讓你驚艷的味道。特別適合現在這個季節的一個菜，都嘗試下吧。
五花肉炒爽瓜
原料：
西葫蘆、五花肉、泡發木耳。
做法：
【碎碎念】：
1、五花肉切之前先放冰箱速凍至硬，再切片，可以切的順手又厚薄均勻。
2、最后的生抽是為了給五花肉稍微上色的，否則肉片白白的，不好看，所以鹽的量控制好，稍微放少點，再加生抽咸味就正好了。
