2012/2/8 14:40

食尚小米 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

今兒給大家上道特別滴，螃蟹燒魔芋，借這道菜我也給大家看圖說話把剛才那些不能吃滴地給您指出來，您看仔細了！

食尚小米美食定制-螃蟹燒魔芋

原料：螃蟹、魔芋。

調料：美極醬油、花椒、大料、蔥、姜、魚露、醋。

做法：

1、將螃蟹洗凈用牙刷刷干凈全身，掰開蟹蓋。

2、如圖所示，將上面的蟹泡、蟹心、蟹胃挑去洗干凈。

3、將螃蟹撒上干淀粉把干，蔥姜切段。

4、放入鍋內將螃蟹煎熟。

5、撒入蔥姜放入花椒大料。

6、放入魔芋絲。

7、倒入美極鮮醬油和少許魚露。

8、放入醋，將魔芋絲都蘸滿汁后盛盤即可出鍋。