客戶(hù)端
2012/2/8 14:31
估計(jì)大多數(shù)女同胞和我一樣，在家里都是寶貝一個(gè)，所以很少有機(jī)會(huì)下廚房，等到遇到心儀的人時(shí)，才笨手笨腳的開(kāi)始學(xué)做飯。每次的飯都搞上幾個(gè)鐘頭才能吃上，呵呵，材料也不會(huì)買(mǎi)，也不會(huì)去市場(chǎng)侃價(jià)。前段時(shí)間才從老爸那兒學(xué)會(huì)和面，長(zhǎng)了本事，天天做拉面，呵呵，后來(lái)演變到能和以前想都不敢想的面包面等等。老吃西點(diǎn)也不是回事兒，中餐也是相當(dāng)重要的，所以呢，我要像壇子里的每個(gè)姐妹學(xué)廚藝?yán)病?/P>
人們常說(shuō)拴住男人的心要先拴住男人的胃我倒是沒(méi)想那么多，我家男人的胃只需要塞滿(mǎn)五花肉，呵呵，其實(shí)只是想做出很可口的飯菜，看著家人滿(mǎn)意的幸福的統(tǒng)統(tǒng)吃光光。
看到遇見(jiàn)·薄荷做的培根卷，很是喜歡，也買(mǎi)回培根學(xué)著做，做了不少改良，首先我沒(méi)有蘆筍，也不知道這個(gè)東西是什么味道的，壇子里好多人拿這個(gè)做菜，真的很好吃嗎？趕明兒再?lài)L試這個(gè)蘆筍。
下面說(shuō)說(shuō)我做的吧，比薄荷的復(fù)雜些，不過(guò)還是很好吃滴。
烤培根卷
原料：橄欖油2大勺、荷美爾培根一盒、金針菇4兩、洋蔥小半個(gè)、黑胡椒、蒜3瓣、海天牌生抽1大勺、淀粉。
做法：
1、點(diǎn)火坐鍋，加橄欖油，不用等油燒熱，放入洋蔥碎丁翻炒；
2、炒出香味兒加蒜末，翻炒；
3、倒入泡洗干凈并拎干水分的金針菇翻炒（注意盡量不要翻亂了），加生抽（不用加鹽了，因?yàn)榕喔邢痰?，加黑胡椒，炒出水?/P>
4、轉(zhuǎn)大火，加入水淀粉勾薄欠，翻炒出鍋；
5、每片培根卷鼓鼓的卷進(jìn)炒好的金針菇，用牙簽固定；
6、擺在烤網(wǎng)上，入烤箱中層，薄荷提到難以清洗的問(wèn)題，我也選擇了只開(kāi)上火，下層放烤盤(pán)接油（我偷懶沒(méi)放錫紙，后來(lái)雖然洗掉油，但是留下了污漬，55555，以后不偷懶了），200度，20分鐘左右，差5分鐘時(shí)翻的面，小心別燙手。
